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昆明信息港訊 記者甘凌菲 實習記者羅文憶 1月12日,在昆明市官渡區(qū)瑞祥釣蝦場內,一個個圍坐在水池邊的市民躍躍欲試,在技術人員的指導下,迫不及待拎起魚線準備垂釣。瑞祥釣蝦場項目的建設,不但成為了新型淡水漁業(yè)從業(yè)者的培訓基地,而且為云南高原特色農業(yè)探索出了一條產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現代化發(fā)展道路。
“在臺灣,喜歡釣蝦的人非常多,從育苗、養(yǎng)殖、休閑到餐飲已經形成大規(guī)模的產業(yè),是很多居民放松、減壓的生活樂趣和娛樂方式?！崩ッ髋_灣同胞投資企業(yè)協(xié)會副秘書長、得庫實業(yè)有限公司(臺灣)負責人謝明樺,是一位土生土長的臺灣人,他經過六七年的籌備,將家鄉(xiāng)老百姓們最日常的娛樂活動搬來了昆明。
在釣蝦場現場,人們除了可以垂釣,還可以品嘗用鹽烤熟的蝦。釣蝦場里的蝦是“羅氏蝦”,又名泰國蝦、“大頭蝦”,生長周期為120天,具有生長快、個體大、易飼養(yǎng)等優(yōu)點,是非常理想的養(yǎng)殖品種,素有“淡水蝦王”之稱。談到釣蝦的歷史淵源,謝明樺表示,要追溯到1983年,當時的屏東人忽然開始“熱衷釣泰國蝦”,和釣魚很不一樣,釣蝦比較不花力氣,成就感也來得快,2小時內可以釣到一堆蝦子,這種快節(jié)奏的消遣,頗能配合城市生活的步調。
瑞祥釣蝦場采用了“工廠化循環(huán)水”養(yǎng)殖模式,是集漁業(yè)工程與機械、微生態(tài)調控等于一體的現代技術,具有節(jié)水、節(jié)地、節(jié)約控溫能耗、產品綠色等獨特優(yōu)勢。項目屬于綠色可持續(xù)的休閑文化產業(yè),采用了高新科技恒溫循環(huán)水系統(tǒng),配以微生物調水暫養(yǎng)羅氏沼蝦,還配置了兩個空間較大的釣蝦池,其中的循環(huán)水處理系統(tǒng)可達四個月無須換水。
近年來,隨著時代的蓬勃發(fā)展,傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)殖已經失去了以往的優(yōu)勢地位?！肮S化循環(huán)水”這一新型養(yǎng)殖方式,逐漸成為云南養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新路子。2018年10月,云南農業(yè)職業(yè)技術學院與得庫實業(yè)有限公司(臺灣)簽訂合作協(xié)議,充分發(fā)揮校企雙方各自優(yōu)勢,共建了高原綠色漁業(yè)集約化生產實訓基地。
基地使淡水養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)生產和教學得到了有機的融合,為云南農業(yè)職業(yè)技術學院淡水漁業(yè)專業(yè)現代學徒制的推廣提供了重要保障,是學院校中廠探索是又一個典范。通過校企雙方優(yōu)勢互補,有效地降低企業(yè)生產成本的同時,提高了產品質量,增強了抵御市場風險的能力。還為我省新型職業(yè)農民的培養(yǎng)提供了重要的場所,成為新型淡水漁業(yè)從業(yè)者的培訓基地。
“我們通過市場調查發(fā)現,目前云南省活蝦養(yǎng)殖水面大概有6000畝左右,基本供給本地市場。尤其是很多人不太懂得羅氏蝦的養(yǎng)殖,包括溫度、水質條件等,導致蝦成活率不高。”謝明樺表示,下一步,得庫實業(yè)有限公司(臺灣)還將與金平縣開展農業(yè)振興合作,將培訓基地中的優(yōu)秀養(yǎng)殖人才輸送過去,指導農民專業(yè)化養(yǎng)殖。同時,進一步和學校合作,進行食品加工,擴大市場,把產業(yè)留在云南,促進云南當地經濟發(fā)展。生產實訓基地的建設,也得到了省政協(xié)、臺盟云南省委員會以及滇中新區(qū)管委會等相關單位和部門的大力支持。
